Poêle Minéral B pour 3 blinis

Caractéristique de la poêle Mineral B :

– Protection à la cire d’abeille contre l’oxydation et facilite le culottage
– Tôle d’acier blanche indéformable
– Queue feuillarde en acier courbée à la française confortable et éloignée de la source de chaleur
– Monture rivetée
– Tous feux dont induction et four

Une poêle en fer pour sublimer le gout

Rien de mieux qu’une poêle en acier pour saisir, griller et dorer ! Réalisez des pancakes ou des beignets sains et savoureux avec une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l’intérieur.

Cette poêle est dotée de 3 alvéoles afin de réaliser 3 blinis de 10 cm de diamètre. On peut également y faire cuire simultanément 3 aliments, par exemple un œuf, une tranche de viande et une poêlée de légumes.

Maitriser le culottage de la poêle

Naturellement sans revêtement, cette poêle se culotte : sa couleur va bleuir, noircir, cette réaction est naturelle.

Pour la première utilisation, nous vous recommandons de réaliser un culottage de cette façon :
– Verser 1mm d’huile au fond de la poêle
– Chauffer et amener l’huile au point de fumée
– Couper le feu et laisser refroidir
– Retirer l’huile et essuyer la poêle avec un papier absorbant
– Faire à nouveau chauffer à sec 2 minutes
– La poêle est parée pour la cuisson

Au fur et à mesure des utilisations, l’ustensile en acier va créer de multiples couches de culottage, et deviendra naturellement anti-adhésif.

Graissez la poêle à chaque utilisation. Laver à l’eau chaude puis essuyer et huiler légèrement. Stocker dans un endroit sec.

Fiche technique

Longueur

48 cm

Hauteur

6 cm

Diamètre

27 cm

Fabrication

Française

Entretien

Ne passe pas au lave-vaisselle