Poêle à blinis Mineral B De Buyer

Proposée par la maison française De Buyer, cette poêle en tôle d’acier a la particularité d’avoir un revêtement en cire d’abeille et une queue feuillard soudée, parfaite pour faire cuire et dorer des blinis, des beignets ou même des pan cakes.

Conseils d’utilisation

Avant toute première utilisation, nous conseillons d’effectuer un premier culottage de la poêle. Versez de l’huile au fond de la poêle et badigeonner avec un essuie-tout. Monter progressivement le feu jusqu’à atteindre 150°C. Laisser la poêle chauffer quelques minutes, dès les premières fumées stoppez le feu. Cela crée une couche protectrice sur l’acier.

Les poêles en fer se culotte au fil des années grâce aux matières grasses que vous déposerez au fond à chaque utilisation.
Après plusieurs utilisations avec matières grasses, votre poêle sera bien culottée, c’est-à-dire recouverte d’un revêtement naturel antiadhésif. Elle sera brunie, voir noire, c’est ce que l’on cherche !

Pour l’entretien, il suffit de laver simplement la poêle à l’eau très chaude à l’aide d’une éponge (même abrasive, faites-vous plaisir !) puis essuyer à l’aide d’un torchon. Vous pouvez également utiliser du gros sel, à frotter à l’intérieur de la poêle, cela la lavera, retirera les odeurs/goûts des aliments et la purifiera.

Avant de la ranger dans un endroit sec, penser à huiler légèrement l’intérieur de votre poêle.

Deux tailles disponibles

ø 12 cm – hauteur intérieure 2 cm – poids 0,500 g

ø 14 cm – hauteur intérieure 2 cm – poids 0,600 g

Fiche technique

Composition

tôle d’acier

Fabrication

Française