Couteau de cuisine Crafter forgé

Les couteaux WÜSTHOF sont fabriqués exclusivement à Solingen, en Allemagne, ville reconnue pour sa tradition coutelière.

Depuis plus de 200 ans chaque couteau passe par plus de 50 étapes de fabrication, à partir d’un acier inoxydable enrichi en chrome, vanadium et molybdène. Ce processus garantit un tranchant précis et une régularité de coupe adaptée à un usage quotidien comme intensif.

Les différents couteaux disponibles

– Santoku 17 cm : Couteau polyvalent inspiré de la cuisine asiatique. Il permet d’émincer, hacher et trancher fruits, légumes, viandes et poissons avec précision.

– Couteau d’office 9 cm : Compact et maniable, idéal pour éplucher, nettoyer et découper fruits et légumes. Un indispensable pour les préparations précises.

– Couteau à pain 23 cm : Doté d’un fil à double denture, il reste tranchant plus longtemps et permet de couper sans écraser, même les croûtes les plus dures.

–Tranchelard 16 cm :Version plus compacte, offrant la même précision pour des découpes fines sur viandes, fruits ou légumes.

– Tranchelard 20 cm : Conçu pour réaliser des tranches fines et régulières, notamment sur les jambons, rôtis et pièces de viande.

– Couteau de chef 16 cm : Polyvalent par excellence, il permet d’émincer, couper et préparer tous types d’aliments. Sa demi-mitre le rend plus léger et plus facile à manipuler au quotidien.

Tous les couteaux présentent une dureté de 58 HRC sur l’échelle de Rockwell.

Fiche technique

Composition

Acier inoxydable et bois

Fabrication

Allemande

Entretien

lavage à la main uniquement