Accessoire raviolis pour machine à pâtes

Cet accessoire s’installe à l’arrière de votre machine à pâtes. Commencez par placez deux feuilles à pâtes de 150mm de large et de l’épaisseur de votre choix, préalablement préparées à l’aide du laminoir. Une fois prises dans le rouleau, laissez-les pendre de part et d’autre de la machine. Placez le guide et déposez trois bonne cuillères de garniture au centre (vous en rajouterez en fonction de la longueur de votre feuille) et faites tourner le mécanisme. Une tablette de raviolis de 45 x 45mm chacun sort à l’arrière, prête à être utilisée, cuisinée et dégustée.

Recette de pâte à raviolis

Une préparation de pâte se compose de:
– 250g de farine de blé tendre de type « 00 »
– 250g de farine de blé dur (semoule)
– 5 oeufs entier et de l’eau jusqu’à un poids total de 250g
Et attention, pas de sel !

Fabrication italienne

Fabriqué en Italie, cet accessoire est conçu en acier chromé de haute qualité et ses rouleaux pour raviolis en résine polymère. Son design et ses matériaux garantissent l’absence de poussières métalliques, qui sont néfastes pour votre santé. Ses surfaces se nettoient facilement à l’aide d’un chiffon.

Références spécifiques